家族の健康レシピ

9月の家族の健康レシピ

アミノ酸スコアに注目!
鮭などの良質なたんぱく質で、つらい肩こりや腰痛を解消

肩こりや腰痛は、運動不足などによる血行不良が原因

暑さがやわらぎ、スポーツの秋到来! でも、張りきって運動する前に、からだの状態をチェックしてみましょう。肩こりや腰痛を感じている人は、気をつけないと急な運動でますます悪化してしまうことがあります。肩こりや腰痛は、運動不足のほか、過度な労働やストレス、またパソコンやスマホ操作のように一定時間無理な姿勢を続けることで起こります。筋肉がかたくこわばり血行不良になると、疲労物質の乳酸や老廃物が筋肉中にたまり、こりや痛みの原因になるのです。そこで、改善策として今回注目したいのが“アミノ酸スコア”です。

良質なたんぱく質で筋肉アップ。+ビタミンEとB1で万全に

“アミノ酸スコア”とは、ひとことで言うと「良質なたんぱく質」を表す指標のこと。数値が100に近いほど、体内では作り出すことのできない必須アミノ酸をバランスよく含んでいます。アミノ酸は筋肉のもとなので、アミノ酸スコアの高い食品をとることで筋肉が増えて健やかな状態になります。さらに「ビタミンE」「ビタミンB1」も併せてとれば鬼に金棒。ビタミンEには末梢神経を広げ血行をよくするはたらきが、ビタミンB1には筋肉中に乳酸がたまるのを防ぎ、筋肉の疲れを和らげるはたらきがあります。いまある肩こりや腰痛を和らげ、この先こりや痛みの原因を作らないために、下の図を参考にして毎日の食事に取り入れてみましょう。

肩こりや腰痛に効果的な食材

<アミノ酸スコア100(良質なたんぱく質)>
あじ、かつお、鶏肉、豚肉、レバー、卵、牛乳、ヨーグルト

<ビタミンE>
たこ、かぼちゃ、ほうれん草、ナッツ、植物油

<ビタミンB1>
豚肉、そば、豆

鮭はすべてを含む万能選手。旬の秋こそもっと食卓に!

たんぱく質は調理法による損失がないので、3度の食事でしっかりとることを心がければOK。ビタミンEは脂溶性なので、油といっしょにとると吸収がよくなります。ビタミンB1は水に溶け出す性質があるので、ゆで汁を捨てるような調理法ではなく、焼くか炒めるか、煮汁ごと食べられるメニューがおすすめ。鮭は、食材を組み合わせなくてもすべてをバランスよく含むので、迷ったときはメインを鮭にするだけでも◎。

今月のおすすめレシピ

“アミノ酸スコア100”の食材がポイント。健やかな筋肉で、肩こり&腰痛を撃退♪

『「紅鮭切身」の丸ごと炊き込みごはん』など、おすすめのレシピはこちらでチェック!

 

紹介したおすすめ食材のチェックはこちら

パルシステムのインターネット注文

ログイン

  • 注文回によっては食材の企画がないこともあります。
  • 栄養情報の監修
    清水加奈子さん

フードコーディネーター・管理栄養士・国際中医薬膳師。調理、スタイリングからカロリー計算されたレシピの作成、アイデアレシピの提案、栄養関連の監修などを行う

 

前のページへ戻る

パルシステムの健康・おうえんナビ

人気の保障商品

  • CO・OP共済《たすけあい》ジュニア18コース
  • 団体保険
  • ソニー損保自動車保険
  • 自転車保険
  • 所得ほしょう保険 長期プラン
 
ページトップ

パルシステムの保障サイトは「パルシステム共済生活協同組合連合会」と「株式会社パルふれあいサービス」が共同で運営しています。

パルシステム共済生活協同組合連合会
組織情報 個人情報保護方針

生命保険会社の資料請求をご希望の方は下記をご確認ください。

[保険商品のご提案にあたって]

弊会は、複数の生命保険会社(5社)と代理店委託契約を締結しています。

組合員様への保険商品の募集に関しておすすめの保険会社を経営方針として定めています。

弊会の保険募集人は、生命保険契約に於いては、組合員様と引受保険会社との保険契約の媒介を行うもので、
告知受領権や保険契約の締結の代理権はありません。

◆推奨生命保険会社

がん・病気やケガの保障 アフラック・オリックス生命・損保ジャパン日本興亜ひまわり生命

◆おすすめする理由

  • ①保険募集人が保険商品内容を習熟しており、組合員様へのご案内が可能な商品である事です。
  • ②保険募集人への教育支援がある保険会社の商品である事です。
  • ③弊会の販売形態がお電話によるご案内に限定されるため、非対面販売が可能な商品である事です。
  • ④比較検討いただくために比較専用見積書が作成可能な商品である事です。

*上記に加えて、新商品発売・商品改定等により例外的に推奨生命保険会社(推奨保険)を追加する場合があります。

©Copyright パルシステム共済生活協同組合連合会/株式会社パルふれあいサービス